Quando o Papa Adeodato (Deusdedito) faleceu, em novembro de 618, o exarca Eleutério de Ravena se declarou independente do imperador e decidiu marchar sobre Roma. Porém, suas tropas não concordaram com sua declaração, rebelaram-se e o mataram.

Todo este evento fez com que uma nova eleição papal demorasse mais de um ano até que, em dezembro de 619, Bonifácio V foi eleito.

Devido a todos os acontecimentos dos anos anteriores, muitas questões administrativas da Igreja foram negligenciadas. Então, logo que assumiu o trono de São Pedro, Bonifácio V se pôs a trabalhar em questões como: estabelecer o direito de santuário, que consistia em que criminosos poderiam escapar de seus perseguidores por um tempo caso conseguissem chegar a uma igreja; decretou que os notários deveriam seguir as leis do império em seu trabalho.

Determinou, também, que acólitos não poderiam assumir o lugar dos diáconos nos batismos nem transportar relíquias.

Bonifácio V faleceu em 25 de outubro de 625.