São Gelásio era norte-africano, nascido em Tamurt Idurar, região da Cabília, hoje, na Argélia.

Gelásio I combateu o cisma acaciano, falando pessoalmente com o patriarca Eufêmio, que foi banido para Ancyra, onde morreu em 515.

No entanto, o pelagianismo e o maniqueísmo continuavam. Contra o maniqueísmo, Gelásio I ordenou que os leigos recebessem do cálice, para contradizer a alegação maniqueísta de que o demônio havia criado o vinho.

O Papa Gelásio I ficou conhecido por ser um grande liturgista. Originou o Sacramentário Gelasiano, que contém diversas cerimônias que são usadas até hoje, as que não são mais usadas, foram retiradas somente em 1970. Além disso, escreveu diversos tratados e cartas.